我和張家界有個(gè)約會(huì)
信息來源:張家界旅游指南網(wǎng) 瀏覽次數(shù): 發(fā)布時(shí)間:2010/10/23 15:32:56
隨著旅游業(yè)的發(fā)展,張家界再不是04年我去時(shí)的那模樣了,狹窄的老街,沿路都是各式的小商鋪,還有低矮破舊的木房。這次去張家界,走在大街上,取而代之的是筆直寬廣的柏油馬路,兩邊矗立著高高而漂亮的路燈,中間還鋪設(shè)了很寬的植物隔離帶,很是有城市的氣息和味道。
感覺在張家界打的很方便,站在川流不息的馬路邊,只要你一招手,馬上就會(huì)有的士停在你身邊,一般打的費(fèi)只要4元就能搞定,比我們這差不多便宜一半,而其他們車內(nèi)都很整潔。游玩在張家界的幾天日子,不能不說一下張家界吃的感受。在市區(qū)好吃的很多,這里還是扯一下俺自己所見所聞的特色美味吧。
每天晚上,我都去離張老師家不遠(yuǎn)的一個(gè)停車庫泊車。鄰近停車庫的一條馬路,滿街都是大排檔,以至于車都難以行駛。我特地留意了一下,大排檔除了燒烤以外,最多的就是土家人特別鐘愛的米粉和腌制菜食,風(fēng)味獨(dú)特。在一個(gè)小路口,有個(gè)專賣泡菜的小攤,看著那又脆又入味的酸黃瓜、酸蘿卜、酸辣椒、酸白菜……保證讓你流口水?上客戆扯汲缘锰枺荒茱栢醚鄹A。
在張家界的每天早上,張老師都帶我們?nèi)ニ荫R路對(duì)面的“壹德壹”的餐飲名店吃早餐。張老師告訴我,張家界的經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),可以說是純靠旅游發(fā)展經(jīng)濟(jì)的城市,人均收入相比我們江南差多了。在農(nóng)村,當(dāng)?shù)氐陌傩找蝗杖D都是米飯,是沒有上飯店的習(xí)慣,一是習(xí)慣了這樣生活,二是經(jīng)濟(jì)條件不允許。
每天早餐時(shí)候,“壹德壹”的餐飲大堂內(nèi)總是熙熙攘攘,座位都難找到。張老師告訴我們,“壹德壹”餐飲名店是一個(gè)常德人來張家界開設(shè)的。最有特色的是常德正宗鮮米粉和點(diǎn)心小吃,該店每天早上5:30開始營業(yè)一直到凌晨2:30,當(dāng)?shù)厥忻穸紣鄣竭@店里吃早餐。
“壹德壹”的餐飲大堂內(nèi)總是熙熙攘攘
“壹德壹”的早餐價(jià)格之便宜遠(yuǎn)遠(yuǎn)出乎我們意料,一碗三鮮鮮米粉只要3元,里面湯料竟然還是濃濃的鴨湯做成的,夾著免費(fèi)的酸豇豆、酸蘿卜,吃的的是大汗淋漓直呼好爽。臨走的那天早上,我換成了牛肉面,那牛肉面數(shù)量多不說,牛肉的味道是實(shí)在的正宗啊,價(jià)格也就5元。
張家界是少數(shù)民族的聚集地,很多好吃的美味都集中體現(xiàn)在土家菜。土家族飲食既具有濃厚的民族特色,又融合了湘菜的精華。土家菜辛香酸辣,極具民族特色。土家人自古愛吃辣,辣椒即能開胃又能健脾還能助消化,小孩能吃,老者也能吃,男人能吃,女人也能吃,有句俗語形容得最為恰當(dāng):“三日不食辣,心里就象貓爪抓,走路腳軟眼也花”。
在張家界的日子里,張老師每天都帶我們?nèi)コ酝良也,包括符老師的宴?qǐng),都是讓我們品嘗土家菜的辛香酸辣,夸耀她們的土家菜定會(huì)讓我們讒壞。辣,是土家菜的特色,入鄉(xiāng)隨俗,即使不能吃一點(diǎn)點(diǎn)辣,也要適應(yīng)張家界的口味,其實(shí),土家菜除了辣,還特具有臘、酸、腌的味道,其味妙不可言,還是很適合我們的口味。
張家界的魚頭湯很少腥味,大概和當(dāng)?shù)氐纳剿新?lián)系吧。
當(dāng)?shù)匾宰院赖耐岭u煲,那是實(shí)實(shí)在在的山雞啊!
餐桌上唯一的海鮮,洋蔥炒魷魚絲,張家界物以稀為貴!
看似南瓜做的菜肴吧?可是我忙于敬酒忘記了品嘗。
張家界的野味煲,你猜這是什么野味?
這紫色和青色的蔬菜我至今還叫不上名字。
天子山下來的那天晚上,張老師就是帶我們?nèi)ミ@大庸府城品嘗土家菜。大庸府城擁有張家界市游客服務(wù)中心、星級(jí)酒店、民俗客棧、民俗風(fēng)情酒吧街、特色商品購物街、美食街、休閑中心、超市及大型地下車庫,設(shè)施齊全,交通便利,完全滿足了游客吃、住、行、游、購、娛的多維需求。
大庸府城的永定門覺得蠻有名族氣息
大庸府城里烏龍山寨的土家菜在當(dāng)?shù)睾苡忻麣,我們就是在這里用餐的。
大庸府城美食一條街,感覺很有地的民族氣派
七拼八湊寫了這些瑣事,其實(shí)只是想讓你感受一下,如果你去了張家界,你對(duì)在張家界的吃會(huì)有什么感想。你可不要辜負(fù)了我的一片好意,如果你真去張家界,那就是千萬不要忘記,一定要去品嘗張家界又脆又入味的酸制腌菜和“壹德壹”餐飲名店的那碗三鮮鮮米粉!
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