張家界旅游食品整體質(zhì)量提升葛根粉抽查合格率100%
信息來源：張家界旅游指南網(wǎng) 瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時間:2011-12-15 11:40:46
從12月14日召開的2011年“平安滿意在張家界”專項活動全市食品生產(chǎn)加工質(zhì)量暨旅游產(chǎn)品專項整治新聞通報會上獲悉，通過對旅游食品的專項整治，張家界旅游食品整體質(zhì)量得到了明顯提升，全市食品市縣級抽查平均合格率較2010年上升了4.59個百分點。其中，葛根粉的監(jiān)督抽查合格率由年初的68.9%上升到目前的100%。廣大群眾及游客對張家界旅游食品的質(zhì)量滿意度有了明顯提高，舉報投訴量相對2010年減少67%。
會議通報了2011年全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況及成效，市縣兩級及市級食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督抽查情況，葛根粉、植物油、肉制品等食品專項整治監(jiān)督抽查情況。
2011年，張家界全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作以貫徹實施《食品安全法》及其實施條例為主線，以督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任為核心，統(tǒng)籌抓好監(jiān)督抽查、日常監(jiān)管、風(fēng)險監(jiān)測、專項整治、宣傳培訓(xùn)等各項工作，轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，創(chuàng)新工作機制，強化監(jiān)管措施，較好地促進了全市食品生產(chǎn)質(zhì)量的提高。
在針對一般食品獲證企業(yè)及部分小作坊生產(chǎn)產(chǎn)品開展的市縣兩級及市級監(jiān)督抽查中，共抽查19類食品共計636批次，合格524批次，肉制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、糕點等產(chǎn)品質(zhì)量較去年提升較快，食用油脂、水產(chǎn)制品等產(chǎn)品質(zhì)量較去年相比相對穩(wěn)定。
8月、9月市質(zhì)監(jiān)局對全市10家葛根粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)銷售的葛根粉進行兩次市場監(jiān)督抽查，共抽查52個批次，合格率為100%。全年共抽查植物油26批次，不合格4批次，沒有發(fā)現(xiàn)苯并芘超標(biāo)現(xiàn)象。對全市14家肉制品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的24個品種進行瘦肉精專項抽樣檢驗，檢測結(jié)果顯示，張家界市肉制品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的系列肉制品不含瘦肉精，下半年又開展了肉制品專項檢查。對全市水產(chǎn)加工品生產(chǎn)企業(yè)是否落實企業(yè)主體責(zé)任、是否進行原料進貨查驗及出廠檢驗、是否保持良好的衛(wèi)生條件進行了專項監(jiān)督檢查。
對于廣大游客喜愛的旅游食品葛根粉，張家界市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組書記、局長朱允紅表示，下一步，旅游產(chǎn)品質(zhì)量專項整治組將加強對葛根粉市場的監(jiān)管，不定期對葛根粉生產(chǎn)企業(yè)及旅游購物場所的葛根粉進行抽查，形成高壓態(tài)勢，鞏固整治成效。
新聞通報會后，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局還召開新聞媒體座談會，聽取媒體對質(zhì)監(jiān)工作的意見和建議。
會議通報了2011年全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況及成效，市縣兩級及市級食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督抽查情況，葛根粉、植物油、肉制品等食品專項整治監(jiān)督抽查情況。
2011年，張家界全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作以貫徹實施《食品安全法》及其實施條例為主線，以督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任為核心，統(tǒng)籌抓好監(jiān)督抽查、日常監(jiān)管、風(fēng)險監(jiān)測、專項整治、宣傳培訓(xùn)等各項工作，轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，創(chuàng)新工作機制，強化監(jiān)管措施，較好地促進了全市食品生產(chǎn)質(zhì)量的提高。
在針對一般食品獲證企業(yè)及部分小作坊生產(chǎn)產(chǎn)品開展的市縣兩級及市級監(jiān)督抽查中，共抽查19類食品共計636批次，合格524批次，肉制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、糕點等產(chǎn)品質(zhì)量較去年提升較快，食用油脂、水產(chǎn)制品等產(chǎn)品質(zhì)量較去年相比相對穩(wěn)定。
8月、9月市質(zhì)監(jiān)局對全市10家葛根粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)銷售的葛根粉進行兩次市場監(jiān)督抽查，共抽查52個批次，合格率為100%。全年共抽查植物油26批次，不合格4批次，沒有發(fā)現(xiàn)苯并芘超標(biāo)現(xiàn)象。對全市14家肉制品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的24個品種進行瘦肉精專項抽樣檢驗，檢測結(jié)果顯示，張家界市肉制品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的系列肉制品不含瘦肉精，下半年又開展了肉制品專項檢查。對全市水產(chǎn)加工品生產(chǎn)企業(yè)是否落實企業(yè)主體責(zé)任、是否進行原料進貨查驗及出廠檢驗、是否保持良好的衛(wèi)生條件進行了專項監(jiān)督檢查。
對于廣大游客喜愛的旅游食品葛根粉，張家界市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組書記、局長朱允紅表示，下一步，旅游產(chǎn)品質(zhì)量專項整治組將加強對葛根粉市場的監(jiān)管，不定期對葛根粉生產(chǎn)企業(yè)及旅游購物場所的葛根粉進行抽查，形成高壓態(tài)勢，鞏固整治成效。
新聞通報會后，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局還召開新聞媒體座談會，聽取媒體對質(zhì)監(jiān)工作的意見和建議。
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